Silvia Marra, Last Minute Market
Silvia Marra, è un tecnologo alimentare, socio fondatore e consigliere di amministrazione di Last Minute Market.
Last Minute Market Srl è una società spin off accreditata dell’Università di Bologna nata nel 2008 in sulla base di un percorso di ricerca della facoltà di Agraria di Bologna attivo dal 1998. Il nostro obiettivo è lo spreco-zero: tutti i nostri servizi sono studiati e pensati per prevenire e ridurre perdite e sprechi. Last minute market nasce per affiancare le aziende nel recupero delle eccedenze alimentari a favore di enti no profit. Oggi gli ambiti di azione si sono ampliati ad altre tipologie di beni (es. farmaci e beni non alimentari), e grazie al pacchetto di servizi sempre più innovativo ci occupiamo di prevenzione degli sprechi a 360°. Tutti i nostri servizi sono pensati per integrarsi perfettamente con le attività di Responsabilità Sociale dei nostri clienti e dei nostri partner. Prevenire e ridurre, i rifiuti, le perdite e gli sprechi, consente di realizzare azioni ad alto valore sociale e per tutti gli stakeholder coinvolti.
Oltre ad affiancare le aziende per progetti di recupero eccedenze ci occupiamo di Analisi dati e ricerche, formazione e progetti di comunicazione e sensibilizzazione.